“Vintage X Dim Dining”

Concept

Met de Four Hands Lunch “Vintage X Dim Dining” gaan we de Aziatische kant uit met een unieke samenwerking met Jonas Kellens en Simon van Dun van restaurant Dim Dining*.

Chefs Cyril en Simon delen dezelfde liefde voor seizoensgebonden en pure ingrediënten. Gecombineerd met de clash van sake en wijn door Jonas en Steven, zijn we klaar voor een spannende reis rond de wereld. Hun favoriete gerechten en eigen signatuur brengen ze samen in een exclusief 6-gangenmenu. Dé kans om de harmonie tussen elk van onze keukens te proeven en te ervaren.

We zijn dan ook zeer vereerd om sake master Jonas Kellens en chef Simon van Dun met hun team te mogen verwelkomen in Vintage op zondag 18 augustus 2024.

Vintage x dim dining_Louise De Groote-0857

Menu

Four Hands Lunch | 6 gangen
Zondag 18 augustus 2024 om 12u30
€ 290 per persoon
inclusief aperitief, geselecteerde exclusieve dranken, water en koffie.

Omwille van de complexiteit van het menu kan geen rekening gehouden worden met dieetrestricties.

Heeft u een vraag over dit event? Dan staan wij u graag bij via e-mail op info@vintagekontich.be

Jonas Kellens & Simon van Dun

De tandem die gastheer-sommelier Jonas Kellens en chef Simon van Dun vormen is opmerkelijk. Samen brengen ze een hommage aan de Aziatische keuken met bijzondere aandacht voor Japan. Als gediplomeerd sake master zorgt Jonas Kellens voor een beleving die ongezien is in ons land.

Vintage x Dim Dining